Risgrøt, czyli ryż na mleku, to tradycyjne norweskie danie serwowane w soboty. W okresie świątecznym pojawia się jako deser. Podawany jest w formie puddingu (norw. riskrem), wystarczy zmiksować risgrøt ze słodką śmietanką i gotowe. Nieodzownym dodatkiem jest czerwony, owocowy sos, którym obficie polewa się pudding. Migdał na szczęście znajduje się w jednej z porcji deseru. Ten, kto znajdzie ukrytą niespodziankę, otrzymuje nagrodę - marcepanowy smakołyk.
Ciasteczka piekłam 5 razy z różnymi dodatkami i składnikami. Domownicy lubią nawet moje nieudane próby:) Zależało mi aby smak ciasteczek kojarzył się ze świętowaniem Bożego Narodzenia. Niezawodnym dodatkiem okazała się skórka z pomarańczy i przyprawy. Wystudzone ciasteczka można przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku do około 3 dni. Moje nie dotrwały do drugiego dnia więc good luck!
