PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Pierogi z kapustą i grzybami są główną potrawą wigilijną w domu mojej Teściowej. Jest mistrzynią w ich lepieniu i każdy pieróg ma idealny kształt... aż szkoda jeść:) Mam nadzieję, że kiedyś zbliżę się do jej standardów.

CIECIERZYCOWE FUSILLI Z FASOLĄ I SZPINAKIEM

Wycieczka z moimi synami dostarcza mi zawsze wielu pozytywnych emocji. Ciekawi mnie jak patrzą na świat, co myślą o mojej pasji... słucham ich rad i staram się w każdy posiłek wkładać maksimum serca i zaangażowania. Ugotowaliśmy wspólnie wegański obiad, by później w spokoju napawać się widokiem z wyspy Mosterøy.

ŚWIĘTA PACHNĄCE CZEKOLADĄ

Zebrałam tutaj moje ulubione czekoladowe przepisy, które kojarzą mi się ze Świętami Bożego Narodzenia. Już niedługo czekoladowo - cynamonowy zapach zagości w naszych domach...

PIERNIK Z POWIDŁAMI

Bez piernika nie ma świąt!!! W tym roku zrobiłam pyszne powidła śliwkowe, które wykorzystałam  do tego ciasta. Piernik można upiec wcześniej i zamrozić, nic nie traci na smaku...zapewniam:)

JABŁKOWO-CZEKOLADOWE PANKEJKI

Placki pachnące czekoladą - po prostu idealne śniadanie. Sprawdzą się również na świątecznym stole, mogą mogą być ostatnią deską ratunku dla niektórych niejadków. Dlatego warto usmażyć parę pankejków, by mieć pewność, że nikt głodny od stołu nie odejdzie:) 

CIASTKA Z CZEKOLADĄ

Ciasteczek nigdy dość! Poranna kawa z małym, czekoladowym dodatkiem to wymarzony początek dnia:) Czekolada kojarzy mi się też z Bożym Narodzeniem, więc ciasteczka piekę wcześniej i zamrażam, by później nie zawracać sobie głowy takimi drobiazgami.

SANATORIUM PRZYJAZNE WEGANOM

Moja przygoda z sanatorium zaczęła się w 2020 r ( tuz przed pandemią). Szukałam ośrodka, który oferowałby dietę wegańską. W wyszukiwarce pojawił się Horyniec-Zdrój z Centrum Rehabilitacji Rolników KRUS. Rolnikiem nie jestem, ale ośrodek oferuje pełnopłatne pobyty i z nich korzystam. Pokój na następny rok mam już zarezerwowany:) Nie jest to sanatorium - gigant, w którym człowiek jest tylko kolejnym pacjentem. Czuję się tu jak w domu -  odpoczywam, wyciszam i nabieram sił na następny rok. Atmosferę tworzą ludzie... pani sprzątająca, mimo ciężkiej pracy zawsze zagada i zapyta czy wszystko ok. Profesjonalna kadra zabiegowa - gotowa do pomocy w każdym momencie. Uśmiechnięta pani Kierownik żywienia, której gabinet stoi otworem -  opracowała moją dietę i wyraziła zgodę na fotografowanie potraw - dziękuję. Przemiłe panie na stołówce, jak mrówki uwijają się, by każdy na czas miał talerz przed nosem. Skąd u nich tyle siły i radości?  Kolorowe kompozycje dań, to zasługa szefowej kuchni -  pani El