POMIDOROWA PASTA Z CIECIORKI

Bardzo lubię mieć w lodówce pastę bądź humus, wtedy nie ma problemu ze śniadaniem lub przekąską. Wystarczy dobry, domowy chleb i można biec dalej. Zrobienie pasty to kwestia 5 min, a jak zadbam o to, by w spiżarce był zapas strączków, codziennie mogę serwować inne zdrowe smarowidło.

Składniki:

• 240 g ciecierzycy ugotowanej lub z puszki
• 4 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 5 suszonych pomidorów z zalewy
• 1/2 czerwonej cebuli
• szczypta ostrej papryki
• sól, pieprz do smaku
• woda

Wykonanie:

1. Przepłukaną ciecierzycę wrzucam do blendera razem z przecierem, oliwą, kuminem i papryką.
2. Dolewam trochę zimnej wody i blenduję.
3. Jeżeli jest za ścisła, dolewam wodę i blenduję aż gęstość będzie odpowiednia dla pasty.
4. Cebulę i suszone pomidory kroję w drobną kostkę i dorzucam do pasty. Mieszam łyżką.
5. Solę i pieprzę do smaku.
6. Podaję na kromce chleba.