środa, 26 października 2022

GRILOWANA KALAREPA Z FASOLĄ I OGÓRKIEM

GRILOWANA KALAREPA Z FASOLĄ I OGÓRKIEM - Czytaj więcej »
Na bazarku u miejscowego rolnika kupiłam gigantyczną kalarepę, której plastry wielkości dłoni posłużyły mi jako baza do tego dania. Ważne jest dokładne nacięcie kalarepy przed grillowaniem, aby przyspieszyć proces obróbki (można użyć zwykłej lub grillowej patelni).

Czytaj więcej »

środa, 19 października 2022

TATAR Z JACKFRUITA Z PESTO PIETRUSZKOWYM

TATAR Z JACKFRUITA Z PESTO PIETRUSZKOWYM - Czytaj więcej »
Zielony pęk pietruszki aż się prosił żeby go przerobić na coś pysznego. Zblendowałam okazałe liście z orzechami, oliwą i czosnkiem na aromatyczne smarowidło, które stało się pysznym dodatkiem do tatara z jackfruita. Podałam go z ziemniakami, marchewką i mango. W ogródku znalazłam jeszcze kwitnącą nasturcję, która jest rośliną jadalną a jej kwiaty mogą być ozdobą naszych dań.

Czytaj więcej »

środa, 10 sierpnia 2022

CUKINIA FASZEROWANA

CUKINIA FASZEROWANA - Czytaj więcej »
Cukinia to moje ulubione warzywo. Można ją jeść na surowo, jest niskokaloryczna (16,7 ckal w 100 g), wydajna i dostępna cały rok.

Czytaj więcej »

wtorek, 5 lipca 2022

SAŁATKA Z PIECZONEGO FENKUŁU Z POMARAńCZĄ

SAŁATKA Z PIECZONEGO FENKUŁU Z POMARAńCZĄ - Czytaj więcej »
Latem moje przebywanie w kuchni ograniczam do minimum, nie chcę stracić cennych promieni słońca. Kombinuję jak szybko przygotować posiłek, by maksymalnie dużo czasu spędzić na powietrzu, łapiąc witaminę D. Moje wakacyjne menu jest pełne kolorowych sałatek, które mogę spakować do pudełka i ruszyć w teren.

Czytaj więcej »

środa, 22 czerwca 2022

WIETNAMSKA SAŁATKA Z WEGAŃSKĄ FETĄ I ORZESZKAMI ZIEMNYMI

WIETNAMSKA SAŁATKA Z WEGAŃSKĄ FETĄ  I ORZESZKAMI ZIEMNYMI - Czytaj więcej »
Przyjemny, świeży zapach tej sałatki roznosi się po kuchni już na etapie wstępnego przygotowania. Bratki  i nasturcje z mojego ogródka przenoszą mnie na chwilę w inny, bajkowy świat...Jeszcze parę nitek chili do ozdoby i kolacja gotowa:)

Czytaj więcej »