PAPRYCZKI PADRON Z TRUSKAWKAMI

Niewielkie, zielone strąki, które można przygotować w niecałe 10 minut. Podaje je jako przystawkę, przekąskę lub dodatek do dania głównego.

Składniki:

• 200 g papryczek padron
• 3 duże truskawki
• 3 duże ząbki czosnku
• garść szpinaku
• oliwa z oliwek
• sól gruboziarnista 

Wykonanie:

1. Papryczki myję i osuszam.
2. Truskawki kroję na ćwiartki.
3. Czosnek kroję na duże kawałki.
4. Na patelni wlewam niewielką ilość oliwy.
5. Wrzucam czosnek i papryczki, mieszam i podsmażam na średnim ogniu. Mieszam od czasu do czasu.
6. Jak zaczną pryskać, przykrywam metalową siatką.
7. Podsmażam aż się przyrumienią.
8. Podaję na liściach szpinaku. Oprószam solą i ozdabiam truskawkami.