CHIPSY Z PLANTANÓW (PLATANÓW) CZYLI BANANÓW WARZYWNYCH

Co to są plantany?

Plantany (platany) to warzywne banany, które tylko z wyglądu przypominają "nasze" żółte banany. Nie można jeść ich na surowo,  w SMAKU przypominają trochę ziemniaka i tak są traktowane w ciepłych krajach. Dodaje się je do warzyw, gulaszy. Najprostszą i najbardziej popularną potrawą są chipsy. 

Gotowanie w plenerze

(kliknij na zdjęcie poniżej)

Składniki:

• 3 plantany
• sól
• pieprz
• papryka ostra
• olej

Wykonanie:

1. Obieram plantany (pomagam sobie nacinając wzdłuż skórkę).
2. Kroję na plasterki.
3. Solę, pieprzę i posypuje papryką.
4. Rozgrzewam olej (tyle żeby się lekko zanurzyły, do połowy)
5. Smażę aż się zrumienią i przewracam na drugą stronę.
6. Chipsy z plantanów odsączam na ręczniku papierowym.

Wskazówki:

Przerażać może ilość oleju, ale spokojnie, nie wchłoną go w całości:)