piątek, 30 kwietnia 2021

LEŚNE MUFFINY



Przepisów i książek poświęconych muffinom jest bardzo dużo i pewnie minie trochę czasu zanim je wszystkie poznam. Ale czy to w ogóle możliwe? Póki co, dzielę się sprawdzonym przepisem na muffiny z owocami leśnymi.  Smakują wybornie, wyglądają wytwornie, dlatego polecam je na wszelkiego rodziaju imprezy rodzinne.  Zbliża się weekend, warto przygotować coś słodkiego na ząb.

Składniki:

(10 sztuk)
  • 250 g mąki
  • 1/2 łyżeczki sody

  • 225 ml mleka sojowego
  • 1/2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 banan (90 g)
  • 3 łyżki oleju
  • 4 łyżki syropu klonowego
  • 70 g owoców leśnych (u mnie mrożone)

  • cukier puder do posypania

Wykonanie:

  1. Nastawiam piekarnik na 220 st C.
  2. Przygotowuję 10 foremek na muffiny.
  3. Do miski wsypuję mąkę i sodę. Mieszam dokładnie trzepaczką i odstawiam.
  4. Do drugiej miski wrzucam banana i zgniatam go widelcem.
  5. Dodaję  płynne składniki: mleko sojowe, ocet jabłkowy, olej, syrop klonowy i owoce leśne. Mieszam łyżką.
  6. Suche składniki wsypuję do mokrych i mieszam łyżką.
  7. Nakładam do foremek i piekę 20 -25 minut.
  8. Jak wystygną posypuję cukrem pudrem.


9 komentarzy:

  1. wyglądają baaardzo zachęcająco :)
    czy dobrze zakładam,że owoce wcześniej rozmrozić ?

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  3. wyglądają baaardzo zachęcająco :)
    czy dobrze zakładam,że owoce trzeba wcześniej rozmrozić ?

    OdpowiedzUsuń
  4. owoce wcześniej rozmrozić ?

    OdpowiedzUsuń
  5. owoce wcześniej rozmrozic ?

    OdpowiedzUsuń