PIEROGI Z SOCZEWICĄ I TOFU

  Pierogi kojarzą mi się z ogromem pracy i dużym bałaganem w kuchni. Jednak kiedy robię ich niewiele, np. 30 sztuk, a nie 130, to sprawa wygląda inaczej. Wszystko idzie sprawnie i nawet nie wiem kiedy, pierwszy gotowy pieróg jest na moim widelcu:) Zatem, wystarczy spuścić z tonu z ilością i diabeł nie taki straszny...

OWSIANE CIASTKA Z CZEKOLADĄ

Kiedy mam ochotę na coś słodkiego, a naprawdę nie mam ochoty i czasu na dłuższe stanie w kuchni, wybieram ten prosty przepis. Ciasteczka są miękkie, pachnące i czekoladowe, po prostu idealne. Mogą być bezglutenowe, gdy użyjesz odpowiednich płatków owsianych. 

Gofry bez pszenicy

Przygotowuję je często na drugie śniadanie. Polane syropem daktylowym SMAKują wyśmienicie. Do tego espresso i mogę działać dalej. Sprawdzą się też na wycieczce i w lunchboxie. Nie mogę powiedzieć jak SMAKują następnego dnia, bo nigdy nie przetrwały nocy:)

Marchewkowa z soczewicą i chipsami z jarmużu

Kremowa zupa z soczewicą i świeżym imbirem, dodatkowo wzbogacona chrupiącymi chipsami z jarmużu. Brzmi nieźle, a smakuje jeszcze lepiej, szczególnie gdy uświadomię sobie, ile witamin jest w moim talerzu. Nadmiar chipsów wykorzystuję jako przekąskę lub dodaję do innych potraw. Na pewno się nie zmarnują:)

Chipsy z jarmużu

Jarmuż - cenne warzywo z rodziny kapustowatych, które często wykorzystuję w codziennej diecie. Robię zielone koktajle, dodaję do surówek  (wcześniej skrapiając cytryną, by nabrały soczystości i nieco zmiękły). Ostatnio chrupiące liście jarmużu dodaję do zup, które przez to zyskują na wyglądzie i SMAKu.